Mateo-Julián Del Águila

Dans mes chroniques, Seville, Spain se goûte d’abord. Tapas de quartier, bars de marché, huile d’olive, agrumes du Guadalquivir : tout passe par mon carnet en espagnol. Je raconte les producteurs, les recettes familiales et l’art de vivre andalou que l’on découvre en mangeant debout au comptoir.